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●旅行 ・名古屋

名古屋の1流店に卸す「いづ藤」の守口漬!!!漬物に酔いしれる食生活も贅沢だと思うので取り寄せしてレビューする

投稿日:2017年2月6日 更新日:

 

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こんにちは、ミハナ リョウイチです。

「守口漬」って知っていますか?奈良漬とほとんど似たお漬物です。(一緒と言ってもいい。)

守口漬とは

愛知でとれる「守口大根」を酒粕で漬け込んだお漬物です。酒粕に味醂粕を混ぜたものに漬け込む。2年かけて漬け込むのが特徴。

実際には大根以外にも瓜なども漬け込む。うなぎの蒲焼きとあわせて食べると絶品。

名古屋と岐阜の人の地元漬物ですが、全国の人みんなが食べるべきだと思うほど美味しいので紹介します。

守口漬は蓬莱軒で添えられている漬物

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名古屋にあるあつた蓬莱軒です。

超有名店ですね。

うなぎの蒲焼きと合わせて守口漬を食べると最高に絶品で、うなぎの油っぽさをさっぱりとした口当たりにしてくれます。

守口漬だけで食べると味が濃いので独特の酒粕の味に「ウッ…」となる人もいると思います。

しかし、

    ・うなぎと一緒に食べる

    ・うなぎのタレがかかったご飯と食べる

こうやって食べることで一気に食事が進みます。

もう濃い味のひつまぶしが守口漬と合わせることで一気に味に深みが出て美味しい!!!

あつた蓬莱軒で使用している守口漬はいづ藤(いづとう)という名古屋のお漬物屋さんの守口漬です。

※あつた蓬莱軒は名古屋での美味しい食べ物トップ3に入ります。レビューしているので参考にどうぞ。
>>30代が感動できた名古屋めしトップ3を紹介する

いづ藤のお漬物は通販でも注文できる

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いづ藤の守口漬は通販で取り寄せ注文ができます。

ミハナリョウイチ
あつた蓬莱軒で食べた守口漬と同じ味が自宅で食べられる幸福感が最高すぎる。

実際に注文してみました。

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こんな感じでパッキンに梱包されています。さすがに箱とかはありません。注文してすぐに届きました。

金額は?

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お試しセットが1300円(税込)です。

    ・初回のみの激安金額
    ・送料無料

最高すぎる金額設定です。

お試しでファンを増やす作戦ですね(笑)

贈答品にも使えるいづ藤の守口漬はそれなりの金額がします。

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    ・詰め合わせが2500円から販売

お試しだけが1300円と飛び抜けて安いです。

美味しいの?どんな味?

奈良漬と同じ味です。(笑)味も食感も見た目も奈良漬とほぼ一緒です。

しかし、

守口漬は愛知地方でとれる守口大根を漬けたお漬物です。瓜など色々な野菜を漬け込むのが奈良漬です。

漬ける野菜が違うくらいでほぼ同じものです。

実際には瓜など色々な野菜も守口大根と一緒に酒粕に漬け込まれていますが……。

酒粕の独特の風味に最初は驚くかもしれませんが、クセになる味です。

守口漬の食べ方

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酒粕に覆われているので軽く水で洗うか、手や布で酒粕をのけて、好みの大きさ、好みの形に切って食べます。

お酒のおつまみにしてもいいし、ご飯と一緒に食べても美味しいです。ひつまぶしのような濃い味のものと一緒に食べると最高に相性がいいです。

まとめ

あつた蓬莱軒をはじめとする名古屋の1流のお店で出されるいづ藤の守口漬が最高です。

・初めての注文にかぎりお試しセットの注文が可能
・金額は1300円(税込)
・ご飯やお酒のおつまみに最高

本気で、食べないと人生を損しているのではとさえ思ういづ藤の守口漬です。

取り寄せるだけの価値はあると思います。

ミハナリョウイチ
夜は糖分をとらない低糖質ダイエットをしていてラーメンすらもガマンできるのに、いづ藤のお漬物とご飯の組合せがガマンできない……。

本当におすすめします。後悔しません。

美味しい!!!

>>>いづ藤の守口漬はこちらからどうぞ

参考:
30代の男が旅行で名古屋に行って感動した定番料理ベスト3を紹介しています。
1位はいづ藤の守口漬を付け合わせに添えているあつた蓬莱軒です。
名古屋のド定番ですが食べて感動したベスト3なのでよろしければ参考にどうぞ。

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